Hrana i piće | Bh-index - Part 2

Hrana i piće

INZ: Koristeći pet ključnih koraka ka sigurnijoj hrani, izbjegavate više od 200 mogućih bolesti

INZ: Koristeći pet ključnih koraka ka sigurnijoj hrani, izbjegavate više od 200 mogućih bolesti

Hrana i piće
U petak, 7. juna se u svijetu po prvi put obilježava Svjetski dan sigurnosti hrane. Dvadesetog decembra prošle godine Generalna skupština Ujedinjenih nacija (UN) usvojila je rezoluciju kojom se proglašava Svjetski dan sigurnosti hrane, kojim će se globalno skretati pažnja na bezbrojne prednosti sigurne hrane. Uspostavljanjem Svjetskog dana sigurnosti hrane Ujedinjene nacije (UN) žele usmjeriti globalnu pozornost na utjecaj nesigurne hrane na zdravlje ljudi, ističu iz Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica. Prema podacima UN, više od 200 različitih bolesti prenosi se putem hrane, jedan od 10 ljudi obolijeva od nesigurne hrane svake godine, a oko 420.000 ljudi od nje i umire, od čega je 125.000 djece mlađe od pet godina. Nesigurna i nezdrava hrana, ističu stručnjaci, omogućava
Ovo je najopasnija namirnica koju rado jedemo i vrlo često je na sniženju

Ovo je najopasnija namirnica koju rado jedemo i vrlo često je na sniženju

Hrana i piće
Svjetski fond za istraživanje raka je naveo da bi ljudi trebalo da izbace ovu mesnu prerađevinu iz svoje ishrane što prije Namirnica koja je često na sniženju, a rijetko ko bi vam rekao da je štetna za vaš organizam i da je odmah izbacite iz ishrane! Iako znamo da može biti veoma ukusna, ali je toliko puna otrova, hormona, fekalnih materija, pesticida i antibiotika. Viršle se prave od otpada životinjskih organa, hrskavice, kostiju, crijeva, nerava i drugih nejestivih dijelova organa. Nakon detaljnih studija koje su istražile povezanost ove hrane i nastanka kancera, rezultati su bili poražavajući, piše Super žena. U sastavu viršle je više od 50 posto opasnog! Svjetski fond za istraživanje raka je naveo da bi ljudi trebalo da izbace ovu mesnu prerađevinu iz svoje ishrane što pri
Globalna konzumacija alkoholnih pića u stalnom je porastu

Globalna konzumacija alkoholnih pića u stalnom je porastu

Hrana i piće
U posljednjih trideset godina konzumacija alkohola je porasla za 10% što je visoki porast ako uzmemo u obzir broj ljudi koji ga konzumiraju. Zemlje u kojima je najviše porastao broj potrošača alkohola jest Indija i Kina. Crni scenarij ovog tempa rasta je da će svjetska konzumacija alkohola porasti za bar još 15 posto u sljedećih 10 godina. Svjetska zdravstvena organizacija razočarana je ovim porastom, posebice jer se alkohol povezuje s gotovo 200 bolesti i odnosi tri milijuna života svake godine. Od tog broja smrtnih slučajeva 75 % je muškaraca, a najveća stopa smrtnosti je u Europi i SAD-u. Europljani i dalje najviše piju alkohol – Francuzi godišnje popiju 12 litara čistog alkohola, a Amerikanci 10 litara. Kinezi su povećali svoju potrošnju za čak 70 posto pa sada u prosjeku k
Ovih osam namirnica nikako nemojte jesti nakon tridesete godine

Ovih osam namirnica nikako nemojte jesti nakon tridesete godine

Hrana i piće
Pravilni odabir namirnica pomaže u prevenciji raka, dijabetesa i bolesti srca. Tridesete su godine kada je zadnji čas da ozbiljno shvatite poslovicu „bolje spriječiti, nego liječiti“. Kako se bližite srednjim godinama, raste rizik od razvoja brojnih bolesti, a prehrana u tome igra važnu ulogu. Pravilni odabir namirnica pomaže u prevenciji raka, dijabetesa i bolesti srca. Izbacite, stoga, loše namirnice iz prehrane odmah i povećajte šanse da starost dočekate zdravi i u formi. Nezdravu hranu ne treba jesti neovisno o tome u kojoj smo životnoj dobi, ali nakon tridesete naše tijelo naglo postaje sve manje otporno na hranu iz restorana brze prehrane i bilo koju drugu visoko procesuiranu hranu. Možda ste i sami primijetili da neke namirnice ne podnosite više, a nije naodmet trideseti rođen
Istraživači pronašli kokain u živim škampima

Istraživači pronašli kokain u živim škampima

Hrana i piće
Studija je pokazala stvarno onečišćenje vode - do te mjere da je svaki uzorak slatkovodnih škampa sadržavao kokain u tragovima. Osim kokaina, istraživači su pronašli ketamin, Xanax, Valium, kao i zabranjene pesticide i druge štetne potrošačke proizvode. Dva poznata britanska fakulteta odlučila su otkriti kolika je zagađenost vodenih životinja iz okolice Velike Britanije s obzirom na veliki morski promet i platforme na tom mjestu. Rezultati su bili sve osim očekivanih: škampi ulovljeni za analizu imali su u sebi tragove kokaina i ketamina. Studija je pokazala stvarno onečišćenje vode - do te mjere da je svaki uzorak slatkovodnih škampa sadržavao kokain u tragovima. Od ostalih nedopuštenih spojeva pronađeni su i tragovi Valiuma, Xanaxa i mnogih pesticida.
Evo zašto paradajz koji kupujete u prodavnicama nema okus

Evo zašto paradajz koji kupujete u prodavnicama nema okus

Hrana i piće
Današnjem paradajzu iz supermarketa nedostaje genetske raznolikosti, pa tako i okusa U potrazi za pravim paradajzom često ćemo se jako razočarati, posebno ako ih tražimo u nekom od supermarketa, gdje nas najčešće dočeka paradajz čiji okus možemo nazvati bezličnim. "Kao da žvačeš papir", rekli bi često. Vjerujemo da ste se često zapitali zbog čega je okus tih rajčica takav, tj. zašto te rajčice okusa uopće nemaju? Novo istraživanje daje odgovor na to pitanje, i pokazuje kako u 93 posto paradajza nedostaje verzija gena koja im daje njihov poseban okus. Uprkos tome što mislimo da je krivac genetska modifikacija, zapravo uzročnik leži u uzgajivačima, tj. njihovom pokušaju da izvuku najviše iz rajčica, izvuku najveću ekonomsku korist. Tokom vremena geni koji pojačavaju okus izgubili su se
Evo šta sve možete raditi s ljuskama od jaja

Evo šta sve možete raditi s ljuskama od jaja

Hrana i piće
Iako većina ljudi baca ljuske od jaja jer misle da ne mogu poslužiti ni za što drugo, otkrijte kako ljuske jaja mogu biti veoma korisno sredstvo. Evo kako sve još možete iskoristiti ljuske od jaja: Hrana za kokoši Ovo se možda čini čudnim, ali ako usitnite ljuske od jaja i ubacite ih u kokošju hranu pružit ćete kokama dodatnu dozu kalcija, što je puno jeftinije od kupovnih vitamina. U vrtu Iznenadite se koliko ćete se lako riješiti puževa i sličnih napasti ako oko svojih biljaka stavite izmrvljene ljuske jaja. Hrana za biljke Neke biljke se sporo razvijaju jer im nedostaje kalcija. Rajčica koju toliko volimo je jedna od njih. Probajte ovaj trik: pri sadnji rajčica stavite malo ljuske od jaja u rupu pa tek onda posadite rajčicu. Dodatak za kompost Ljuske od ja
Mali čudotvorni trikovi sa sodom bikarbonom

Mali čudotvorni trikovi sa sodom bikarbonom

Hrana i piće, Zdravlje
Iako većina ljudi sodu bikarbonu koristi za rješavanje problema sa želučanom kiselinom ili pečenjem kolača, postoji još mnogo načina kako upotrijebiti ovaj magični prašak. Uklanjanje ivera iz prsta Neobičan ali efektan način uklanjanja ivera iz prsta – smjesu pola žličice sode bikarbone i malo vode pretvoriti u gustu pastu koju treba staviti na mjesto gdje je iver ušao pod kožu. Staviti flaster i nakon 24 sata jednostavno ukloniti iver koji je izašao van. Olakšavanje boli od sunčevih opeklina Malu žlicu sode rastopiti u šalici hladne vode. Močiti gazu u vodu i nanositi na opekotine. Prirodni dezodorans Recept za prirodni dezodorans koji ne sadrži parabene sastoji se od sode, kokosovog ulja i eteričnog ulja. Osim što sprječava bakterije, štiti i od neugodnih mirisa.
Stiže sezona jagoda: Omiljeno voće je i više nego korisno

Stiže sezona jagoda: Omiljeno voće je i više nego korisno

Hrana i piće
Jagode su iznimno popularno voće, ali mnogi ne znaju da one imaju i mnogobrojne zdravstvene prednosti. Konzumiranjem svježih organski uzgojenih jagoda pozitivno ćete utjecati na zdravlje cjelokupnog organizma. Jagode su bogate folnom kiselinom pa ćete smanjiti mogućnost razvoja bolesti kardio-sustava i ateroskleroze. Jagode imaju fantastičnu količinu vitamina C u sebi, koji je bitan za mnoge tjelesne funkcije i za smanjenje upala u tijelu. Jagode su i jaki antioksidansi jer sadrže antocijanin, koji smanjuje mogućnost nastanka raka. Poznato je i da su jagode jako niskokalorične te da ih možete konzumirati bez grižnje savjesti, za razliku od recimo grožđa koje sadrži visoku razinu šećera pa se stoga treba paziti na konzumaciju.
Dolazi nam Coca-Cola s okusom kafe?

Dolazi nam Coca-Cola s okusom kafe?

Hrana i piće
Ljubitelji kofeina s nestrpljenjem očekuju da Coca-Cola ove godine pusti u prodaju sasvim novi proizvod kojem se najviše raduju kafopije. Proizvod imena “Coca-Cola Coffee" zamišljen je kao podizač energije, posebice u kasno poslijepodne kada umor na poslu najviše dođe do izražaja. Coca-Cola je kupila englesku kompanija "Costa" koja se bavi distribucijom kave i nakon toga objavila vijest o lansiranju novog pića. Nova "Coca-Cola Coffee" imat će manje šećera od klasične Coca-Cole, ali će imati više kofeina. Coca-Cola je nedavno u prodaju pustila i svoj energetski napitak, koji je ubrzo postao popularan jer je u pitanju “Frozen Coca-Cola”, koja je zanimljiva jer je zamrznuta, ali se odmrzne čim ju otvorite.
S tržišta se povlači proizvod K-plusa

S tržišta se povlači proizvod K-plusa

Hrana i piće
Proizvođač spornog prozivoda je talijanska tvornica Agricola Italiana Alimentare S.p.A. iz Verone, a na tržište ga stavlja Konzum plus d.o.o., Zagreb. Hrvatsko ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je o opozivu proizvoda K-plus pileća i pureća hrenovka bez ovitka, 1000 grama, LOT broja L07093811, datuma upotrijebiti do 1. juna 2019, zbog povećane količine aditiva glutaminske kiseline. Proizvođač je talijanska tvornica Agricola Italiana Alimentare S.p.A. iz Verone, a na tržište ga stavlja Konzum plus d.o.o., Zagreb. Prema inicijalnoj procijeni rizika koji je izradio Centar za sigurnost hrane, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, proizvod ne predstavlja rizik za odrasle osobe, dok se rizik za populaciju djece ne može isključiti. Obavijest o opozivu odnosi se isključivo na
Kako ispeći savršen roštilj? Nakon ovih savjeta Prvi maj će postati nezaboravan

Kako ispeći savršen roštilj? Nakon ovih savjeta Prvi maj će postati nezaboravan

Hrana i piće
Ako niste stručnjak za pripremu delicija s roštilja, a željeli biste to postati, slijedite ovih nekoliko savjeta. Nakon što ste meso pripremili za pečenje te je ono odležalo u marinadi, slijedeći korak je paljenje vatre. Žar za roštilj priprema se tako da se uz pomoć papira zapali sitno cijepano drvo, a kada se razgori dodaje se drveni ugljen ili ugljeni briketi. Zbog specifičnog mirisa dobro je staviti nekoliko grančica sušenih čokota vinove loze. Da bi se stvorio dobar žar potrebno je osigurati dovoljan dotok zraka. Raspirivanje žara može se ostvariti na više načina, od običnog mahanja savinutim novinama do raspirivanja uz pomoć fena - ako ima električne energije. Rešetka roštilja se stavlja kada je žar pripremljen. Kada se dovoljno zagrije premaže se lojom ili s malo ulja kako se