Četvrtak, 8 prosinca, 2022

Izumili čokoladu s upola manje masnoća, a jednako ukusnu

Nemojte propustiti

Čokolada s voćnim sokom zdrava je alternativa običnoj čokoladi, a osim što je zdravija za organizam, nema toliko poguban utjecaj na liniju, tvrde hemičari sa Univerziteta Warwick.

Foto: Ilustracija
Foto: Ilustracija

Oni su izumili čokoladu koja sadrži 50 posto manje mliječnih masnoća i kakao maslaca, a umjesto njih koristi sok jabuke, naranče i brusnica, piše Daily Mail.

Iako su i prije postojale zamjene za masnoće u čokoladi, njihov okus nije ni približno odgovarao pravoj čokoladi.

– Uspjeli smo stvoriti ukusnu i zdravu čokoladu. Na prvi dojam još se uvijek osjeti pomalo voćni okus, no vjerujem da to možemo ublažiti korištenjem vitamina C i vode – rekao je voditelj studije, dr. Stefan Bon.

Tehnologija njegovog tima može se koristiti u izradi tamne, mliječne kao i bijele čokolade, a on se nada da će prehrambena industrija prihvatiti moguće “zdravije” inovacije u procesu proizvodnje.

(24sata)

Interesantno za vas

Izdvajamo

100 KM za nezaposlene: Vlada FBiH će sutra donijeti odluku o isplati novca za jednokratnu pomoć

Za jednokratnu novčanu pomoć nezaposlenima potrebno je 27 miliona KM. Vlada Federacije BiH će na sutrašnjoj sjednici, kako saznaje Faktor...

Možda vas zanima i ovo